Picknickkorb richtig packen

Im Sommer schmeckt es draußen am besten. Daher schnappen wir uns den Picknickkorb und machen einen Ausflug ins Grüne!

Bei hohen Temperaturen bevorzugen wir für unser Picknick frische, leichte und vor allem widerstandsfähige Kost.
Welche Gerichte sich da eignen, verraten wir ihnen im Folgenden:

1. Ein frischer Salat

  • Eisberg- und Römersalat sind sehr robust und eignen sich wunderbar zum Mitnehmen.
  • Schichten Sie die leichten über die schwereren Zutaten anstatt alles zu vermengen.
  • Transportieren Sie Ihr selbstgemachtes Dressing in einem kleinen Gefäß und geben Sie es immer erst frisch über den angerichteten Salat, damit alles schön knackig bleibt.

2. Sommerliche Stullen

  • Mit Bagels, Baguettes, Laugengebäck und Tortillas lassen sich besonders stabile Sandwiches und Wraps zubereiten, da sie nicht so schnell aufweichen.
  • Belegen Sie ihre Sandwiches wie Sie es am liebsten mögen, z.B. leichte Hähnchenbrust und fettarmer Käse. Probieren Sie statt Butter körnigen Frischkäse, Senf oder ein leckeres Pesto.
  • Frische Baguettes schmecken auch pur oder mit einem leckeren Dip wie z.B. Guacamole.
  • Oder doch lieber etwas Süßes? Trockene Kuchen und Gebäck lassen sich ebenfalls einfach transportieren und halten dem Sommerwetter stand.

3. Willkommene Abkühlung

  • Gönnen Sie sich zum Abschluss noch einen leckeren Cocktail oder einen selbstgemachten Eistee in der Abendsonne. Damit dieser sich im Laufe des Picknicks nicht in lauwarme Brühe verwandelt, verwenden Sie unbedingt gefrostete Kühlakkus.
  • Wer keine Kühlakkus hat, wickelt je ein feuchtes Tuch um die Flaschen. Beim Verdunsten der Flüssigkeit aus dem Tuch entsteht Kälte, die die Flüssigkeit im Flascheninneren kühlt.

Ein Picknick will gut organisiert sein. Damit Fragen wie „Wo ist denn der Flaschenöffner?“ nicht mit einem unglücklichen „Zuhause“ beantwortet werden müssen, vergessen Sie nicht die Grundausstattung:

  • Picknickdecke
  • Geschirr – Teller, Löffel, Gabel, Messer, Salatbesteck und Becher
  • Servietten
  • Flaschenöffner bzw. Korkenzieher
  • Sonnenschutz
  • Kühltasche und Kühlakkus
  • Müllbeutel

Wir wünschen Ihnen viel Spaß  beim picknicken!

 

Bildquelle: ©oneinchpunch & bodiaphoto – AdobeStock.com

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